Quiltmaus Online Shop für Westfalenstoffe u. Patchworkstoffe/Literatur/Bücher/KochbücherProdukte

Das kleine Wildkräuter Kochbuch 6,95 €

Wildkräuter, allen voran Bärlauch, haben sich mittlerweile vom kulinarischen Geheimtipp zum absoluten Trendthema entwickelt. Das ist kein Wunder, denn mit ihnen lassen sich köstliche Gerichte – einfache wie repräsentative – zubereiten. Die Autorinnen haben für dieses Buch gleichermaßen klassische wie ausgefallene Rezepte mit Bärlauch, Rucola, Brunnenkresse, Löwenzahn und Sauerampfer zusammengetragen.

80 Seiten

Format 10 x 15 cm

Weihnachtsbäckerei - Von Anisplätzchen bis Zimtstern 12,95 €

- Das Weihnachtsbackbuch für den Familienschatz
- Mit drei verschieden großen Ausstechern in Sternform
- Der bewährte Saisontitel im neuen, modernisierten Layout
Illustriert mit alten Stichen

Wenn die Adventszeit kommt, duftet es wieder im ganzen Haus nach süßem Backwerk, das in der Küche Blech um Blech aus dem Ofen geholt wird. Und langsam füllen sich die altvertrauten Dosen mit den feinsten Naschereien.

Bei den Vorbereitungen für das Weihnachtsfest werden Erinnerungen an Kindheitstage wach. Wie hat Oma noch immer diese herrlichen Pfefferkuchen gemacht? Und wo ist das Rezept für den Christstollen geblieben? Unsere Weihnachtsbäckerei versammelt alle altbekannten Rezepte für Stollen und Lebkuchen, Plätzchen und Konfekt, Kuchen, Torten und Neujahrsgebäck.
Das liebevoll gestaltete Backbuch soll zum Familienschatz gehören. Traditionen und Geschichten, die sich um weihnachtliches Backen ranken, bieten den fleißigen Bäckerinnen und Bäckern vor und nach der Arbeit zusätzlich eine unterhaltsame Lektüre.

100 Seiten

Das Waffelbuch Hölker Verlag 9,95 €

Sie lieben Waffeln? Dann sind Sie in bester Gesellschaft: In fast jeder Familie gibt es mindestens ein Lieblings-Waffelrezept. Die Autorin hat über viele Jahre solche Rezepte, süße und pikante, für große und kleine Schlemmer in ihrer Sammlung zusammengetragen. Auf der Suche nach immer neuen Ideen für das Waffeleisen bat sie auch Prominente um ihre Geheimtipps – sie gaben diese bereitwillig preis. So lieferte z.B. Christiane Herzog das Rezept für „Herzogliche Kartoffelwaffeln“. Alle Rezepte sind vielfach erprobt und für gut befunden worden – schließlich haben sie Gnade vor den Augen der allerkritischsten Testesser gefunden: der eigenen Familie. Besonders ausgefallene Kreationen wie Brownies für das Waffeleisen, Österliche Waffelhäschen, Sengnesselwaffeln oder Waffeln à la chinoise werden auch erfahrene Waffelbäckerinnen und -bäcker zu neuen Taten inspirieren.

- Trendthema
- Einzigartig gestanzte Waffelform
- Mit Prominenten- und Landfrauenrezepten

Illustriert mit alten Stichen

80 Seiten
Format: 16 x 17 cm

2-fbg. / in Waffelform gestanzt / matt lam. EVA-Band

Endlich Kürbiszeit Hölker Verlag 12,95 €

Das Thema "Kürbis in der Küche" eschäftigte Autorin gisela Allkemper schon, bevor die Kürbis-Welle auch Deutschland erreichte. Anstoß für ihr Interesse war ein amerikabesuch, der ihr köstliche Kürbisgerichte bescherte, und bei dem sie das Hallowee-Brauchtum so richtig miterleben konnte.

Ihnen ein wenig die tolle, dicke Furcht näher zu bringen, sie Ihnen als Bereicherung Ihres Speiseplans ans Herz zu legen, das ist Ihr Anliegen mit diesem Buch.

120 Seiten, Format: 16,5 x 22,5 cm

matt lam. Pappband / 2-fbg. / mit Kürbissaat im Pergamintütchen

Lust auf Olivenöl Hölker Verlag 8,95 €

Dies ist das richtige Geschenk für alle, die endlich mehr über Olivenöl und seine Verwendung in der Küche wissen wollen. Eine kompakte Einführung vermittelt Wissenswertes zur Kulturgeschichte und Botanik des Ölbaums, die verschiedenen Erntetechniken und Gewinnungsarten für Olivenöl. Zudem erleichtert eine genaue Beschreibung der verschiedenen Ölsorten und ihrer Bezeichnung auf den Flaschenetiketten die Wahl des passenden Öls für den jeweiligen kulinarischen Verwendungszweck. Und Rezepte für Pesto genovese, eingelegten Ziegenkäse, Focaccia mit Oliven, Spanisches Schmorgemüse oder Provenzalisches Rinderragout verführen zum Genießen auf leichte mediterrane Art.

64 Seiten, Format: 14,0 cm x 14,0 cm

5-farbig, matt laminierter Pappband / Schutzumschlag mit Metallfolienprägung

Das Pfannkuchen Buch Hölker Verlag 9,95 €

Der perfekte Partner zu unserem beliebten Waffelbuch
- Süße und herzhafte Pfannkuchen von klassisch bis trendy
- Mit internationalen Rezepten für Palatschinken, Pancakes, Crêpes und Crespelle
Illustriert mit alten Stichen

Schon die Worte Pfannkuchen oder Eierkuchen lassen uns an die Genüsse unserer Kindheit denken. Crêpes und Galette erinnern uns an Urlaube in Frankreich, an Straßenbuden, wo man die köstlich gefüllten dünnen Kuchen gleich aus der Hand essen konnte. Palatschinken lassen die Zeiten wieder aufleben, als man die österreichischen Mehlspeisen noch ohne Reue als genussvollen Höhepunkt eines opulenten Mahls zelebrierte. Und Pancakes schließlich sind trendy, stehen für einen gemütlichen Sonntagsbrunch und moderne Lebensart.
Lassen Sie sich von den 66 süßen und herzhaften Rezepten dieses Buches überraschen und zu vielen köstlichen Pfannkuchen-Essen inspirieren!

80 Seiten, Format: 18 x 18 cm

2-fbg. / matt laminierter EVA-Band, in Pfannkuchenform gestanzt, mit Prägung und Spotlack auf dem Cover